Pour tester la couleur du Malt "Spécial" de chez Schnouff. EBC théorique : 30
Houblons du jardin.
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.5 kg | Malt CH Spécial | Malterie Chnouff | Grains | Empâtage | 30 EBC | 100 % | 5.55 € |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 35 g | Northern Brewer (FR) | Cônes | 8.0 % | Ébullition | 60 minutes | 26.9 | - |
| 10 g | Nugget | Cônes | 10.9 % | Hors flamme | 60 minutes | 5 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 10 g | Irish Moss (Lichen carraghen) | Ébullition | 10 minutes | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | S-33 SafAle s-33 | DCL/Fermentis | Sèche | 1.47 € |