Recette ipa

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
5.7 kg	best ale malt	crisp	Grains	Empâtage	6 EBC	100 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
40 g	mount-hood	Pellets	5.4 %	Ébullition	60 minutes	26.8	-
15 g	nugget	Pellets	9.0 %	Ébullition	15 minutes	7.7	-
15 g	nugget	Pellets	9.0 %	Ébullition	10 minutes	5.6	-
15 g	nugget	Pellets	9.0 %	Ébullition	5 minutes	3	-
15 g	nugget	Pellets	9.0 %	Houblonnage à cru	14 jours	0	-

Houblonnage à cru : 0.65 g/l

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	M44 US West Coast Yeast	Mangrove Jack's	Sèche	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
11.0	2.7	3.0	8.0	1.0	40.0

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH cible : 5.4

pH : ________

Volume d'ébullition : 30.6 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.038

Primaire : 14 jours à environ 20.0°C

Date de début : ____________________

Notes : _________________________________

Carbonatation : 2.2 volumes

DI est. : 1.049

DF est. : 1.013

Alcool est. : 4.7 % alc./vol.

EBC : 10

DI : __________

DF : __________

Alcool : __________ % alc./vol.

IBU : 43