Recette Ronipa

Densité initiale

1.060

Densité finale

1.012

Couleur

24 EBC

Amertume

72 IBU

Ratio IBU/DI

1.21

Alcool

6.3 %

Coût total

3.02 €

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
4 kg	BEST Pilsen Malt	BESTMALZ	Grains	Empâtage	3 EBC	72.7 %	-
1 kg	BEST Caramel Munich I	BESTMALZ	Grains	Empâtage	90 EBC	18.2 %	-
500 g	Flocons d'Orge		Grains	Empâtage	3 EBC	9.1 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	Nugget	Pellets	15.0 %	Ébullition	60 minutes	39.8	0.54 €
35 g	Golding, U.S.	Pellets	5.0 %	Ébullition	10 minutes	7.6	1.58 €
35 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	10 minutes	18.2	-
10 g	Columbus (CTZ)	Pellets	15.5 %	Ébullition	10 minutes	6.7	-
20 g	Golding, U.S.	Pellets	5.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	0.9 €
20 g	Citra	Pellets	12.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-
20 g	Columbus (CTZ)	Pellets	15.5 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-

Houblonnage à cru : 3.00 g/l

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
1 paquets	- Verdant IPA	Lallemand (LalBrew)	Sèche	-

Brew In A Bag (sans rinçage)

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 26.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.046

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 20 g de Nugget
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 35 g de Golding, U.S., 35 g de Citra, 10 g de Columbus (CTZ)
Minuteur 10 minutes
Faire refroidir le moût