Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
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3 kg | Malt Munich II | Weyermann | Grains | - | 22 EBC | 50 % | - |
Malt Barke Munich | |||||||
3 kg | Malt Whisky | Malterie du Château | Grains | - | 3 EBC | 50 % | - |
Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
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50 g | Liberty | Pellets | 4.3 % | Ébullition | 70 minutes | 23.9 | - |
18 g | Saaz | Pellets | 3.8 % | Ébullition | 10 minutes | 2.6 | - |
Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
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12 g | Y016 Lager Yeast | Brewferm | Sèche | - |
Ecumer après la première fermentation