Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
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12.5 kg | Malt Pale Ale | Crisp | Grains | Empâtage | 6 EBC | 86.2 % | - |
2 kg | Malt Biscuit | Malterie du Château | Grains | Empâtage | 49 EBC | 13.8 % | - |
Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
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100 g | Crystal | Pellets | 3.5 % | Ébullition | 60 minutes | 17.3 | - |
75 g | Azacca | Pellets | 15.0 % | Hors flamme | 60 minutes / 85°C | 14.8 | - |
Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
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23 g | US-05 Safale American | Fermentis | Sèche | - |