Mr white n'est pas décédé ,il vient de se racheter un camping car et vient de l amenager en mode micro brasserie .Aider de son fidèle acolite jessy pinkman il se lance dans une nouvelle aventure (légal cette fois) le brassage d une américaine ipa,tellement pure qu elle va rendre jaloux tous les brasseurs du nouveau Mexique.
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | Malt Pale Ale MD | Dingemans | Grains | - | 9 EBC | 80 % | - |
| 500 g | Malt Cara | Crisp | Grains | - | 35 EBC | 10 % | - |
| 500 g | Malt Melano | Malterie du Château | Grains | - | 80 EBC | 10 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 g | Loral | Pellets | 8.0 % | Ébullition | 60 minutes | 27.7 | - |
| 25 g | Chinook | Pellets | 13.0 % | Ébullition | 10 minutes | 14.8 | - |
| 15 g | Bravo | Pellets | 15.5 % | Houblonnage à cru | 4 jours | 0 | - |
| 40 g | Loral | Pellets | 8.0 % | Houblonnage à cru | 4 jours | 0 | - |
| 10 g | Chinook | Pellets | 13.0 % | Houblonnage à cru | 4 jours | 0 | - |
| 15 g | Mt. Hood | Pellets | 6.0 % | Houblonnage à cru | 4 jours | 0 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | BRY-97 American West Coast Ale | Lallemand/Danstar | Sèche | - |