DH au krausen 4g/l rakau et j-5 avant embouteillage 4g/l rakau et 5g/l colombus
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.05 kg | Malt Pale Ale | Malterie du Château | Grains | - | 8 EBC | 63.4 % | - |
| 750 g | Malt Froment Blanc | Malterie du Château | Grains | - | 4 EBC | 15.6 % | - |
| 500 g | Malt Blé (Wheat) Munich Light 15 EBC | Malterie du Château | Grains | - | 14 EBC | 10.4 % | - |
| 330 g | Malt Avoine (Oat) | Malterie du Château | Grains | - | 2 EBC | 6.9 % | - |
| 180 g | Malt Froment Crystal | Malterie du Château | Grains | - | 150 EBC | 3.7 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 g | Challenger | Pellets | 7.5 % | Hors flamme | 6 minutes | 0.5 | - |
| 25 g | Columbus (CTZ) | Pellets | 15.5 % | Hors flamme | 6 minutes | 5.1 | - |
| 50 g | Rakau (Alpharoma) | Pellets | 10.5 % | Hors flamme | 6 minutes | 6.9 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | BRY-97 American West Coast Ale | Lallemand/Danstar | Sèche | - |