Recette Chthulu Triple

Densité initiale

1.070

Densité finale

1.013

Couleur

17 EBC

Amertume

40 IBU

Ratio IBU/DI

0.58

Alcool

7.5 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
3 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	-	8 EBC	90.9 %	-
150 g	Malt Vienna	Malterie du Château	Grains	-	5 EBC	4.5 %	-
150 g	Malt Abbaye	Malterie du Château	Grains	-	45 EBC	4.5 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
6 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	45 minutes	5.1	-
4 g	Styrian Goldings	Pellets	5.4 %	Ébullition	45 minutes	4.8	-
19 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	15 minutes	8	-
19 g	Styrian Goldings	Pellets	5.4 %	Ébullition	15 minutes	11.4	-
19 g	Cascade	Pellets	5.5 %	Ébullition	15 minutes	11.6	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
5.5 g	BE-256 Safebrew Abbey Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 13.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.054

Porter le moût à ébullition
Minuteur 15 minutes
Ajouter les : 6 g de Saaz, 4 g de Styrian Goldings
Minuteur 30 minutes
Ajouter les : 19 g de Saaz, 19 g de Styrian Goldings, 19 g de Cascade
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût