Clone d'une recette de la brasserie Fauve mais avec du fruit de la passion à la place de la mangue.
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | Pale ale | Malterie du Chateau | Grains | Empâtage | 7 EBC | 84.2 % | 4.96 € |
| 750 g | Blé | Le Malt | Grains | Empâtage | 3 EBC | 15.8 % | 0.75 € |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 g | Centennial | Pellets | 9.2 % | Ébullition | 60 minutes | 6.6 | 0.19 € |
| 10 g | Centennial | Pellets | 9.2 % | Ébullition | 15 minutes | 6.1 | 0.38 € |
| 20 g | Centennial | Pellets | 9.2 % | Hors flamme | 30 minutes | 9.1 | 0.76 € |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 1.5 kg | Fruit de la passion | Secondaire | 17 jours | 16.5 € |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | Safale US-05 | Sèche | 3.22 € |