| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | Malt Pale Ale | Weyermann | Grains | - | 8 EBC | 70.2 % | - |
| 550 g | Malt Caramunich III | Weyermann | Grains | - | 150 EBC | 9.6 % | - |
| 300 g | Malt Froment Blanc | Malterie du Château | Grains | - | 4 EBC | 5.3 % | - |
| 300 g | Flocons d'Avoine | Grains | - | 1 EBC | 5.3 % | - | |
| 250 g | Malt Vienna | Malterie du Château | Grains | - | 5 EBC | 4.4 % | - |
| 200 g | Malt Chocolat | Malterie du Château | Grains | - | 900 EBC | 3.5 % | - |
| 100 g | Malt Black of Black | Malterie du Château | Grains | - | 500 EBC | 1.8 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24.2 g | Centennial | Pellets | 8.9 % | Ébullition | 60 minutes | 26.2 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 6 g | Chlorure de calcium | Empâtage | 60 minutes | - |
| Ajout de 6g de CaCl2 à mon eau de brassage pour atteindre 87.4 ppm de Calcium et un ratio Sulfate/Chloride de 1:6 tourné vers le malt. | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | M36 Liberty Bell | Mangrove Jack's | Sèche | - |