Issue de secret de brasseur p137
| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 kg | Malt Pilsen Bio | Yec’Hed Malt | Grains | - | 3 EBC | 72.7 % | - |
| 1.5 kg | Malt Carared | Malterie du château | Grains | - | 120 EBC | 27.3 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 g | East Kent Goldings | Pellets | 6.2 % | Ébullition | 40 minutes | 14.5 | - |
| 21 g | East Kent Goldings | Pellets | 6.2 % | Hors flamme | 20 minutes / 100°C | 9.1 | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | US-05 Safale American | DCL/Fermentis | Sèche | - |