Recette Blonde

Densité initiale

1.065

Densité finale

1.016

Couleur

9 EBC

Amertume

20 IBU

Ratio IBU/DI

0.31

Alcool

6.4 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.25 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	-	3 EBC	75 %	-
750 g	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	-	8 EBC	25 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
15 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	60 minutes	14.8	-
20 g	Tradition	Pellets	6.0 %	Ébullition	5 minutes	5.4	-

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
10 g	Graine de coriandre	Ébullition	5 minutes	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	T-58 SafBrew Specialty Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 13.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.050

Primaire : 21 jours à environ 19.0°C

Carbonatation : 2.2 volumes

Dégustations

23 avr. 2021

Legrandbrassin

Bonjour Aurélien. Aurais-tu un retour à nous faire sur cette recette?
23 avr. 2021

Aurélien42

Bonjour Flavien. Je trouve la recette bien équilibrée. Mais je ne l'ai testée qu'une fois, et ayant raté une étape (empâtage à trop haute température), mon résultat est faussé... Je vais la réessayer car elle semble bonne. ;)
- 23 avr. 2021
  
  Legrandbrassin
  
  Merci pour ta réponse. Je pense que je vais m'en inspirer pour finir les mes stocks;