| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.2 kg | Malt Pilsner | Weyermann | Grains | - | 3 EBC | 70 % | - |
| 720 g | Malt de Seigle (Pale Rye Malt) | Weyermann | Grains | - | 7 EBC | 12 % | - |
| 580 g | Wheat Malt | swaen | Grains | - | 4 EBC | 9.7 % | - |
| 500 g | epautre precuit | markal | Grains | - | 3 EBC | 8.3 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60 g | surranés | Cônes | 3.0 % | Ébullition | 180 minutes | 24.6 | - |
| vieux houblon surrané | |||||||
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 300 g | cedrat | Ébullition | 15 minutes | - |
| tranches de cedrat desamerisés sans pulpe | ||||
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 125 ml | OYL-217 C2C American Farmhouse | Omega | Liquide | - |