Recette Nomade

Densité initiale

1.057

Densité finale

1.009

Couleur

29 EBC

Amertume

30 IBU

Ratio IBU/DI

0.53

Alcool

6.3 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1.25 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	-	8 EBC	89.3 %	-
150 g	Malt Crystal	Malterie du Château	Grains	-	150 EBC	10.7 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
4 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	60 minutes	8.4	-
4 g	Fuggle	Pellets	4.5 %	Ébullition	15 minutes	4.5	-
8 g	Styrian Golding (Savinja Golding)	Pellets	5.3 %	Ébullition	15 minutes	10.5	-
6 g	Tettnang	Pellets	4.5 %	Ébullition	15 minutes	6.7	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
6 g	BE-256 Safebrew Abbey Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
66.0	26.0	50.0	34.0	15.0	432.0

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 7.6 L

Temps d'ébullition : 75 minutes

Densité avant ébullition : 1.041

Porter le moût à ébullition
Minuteur 15 minutes
Ajouter les : 4 g de Saaz
Minuteur 45 minutes
Ajouter les : 4 g de Fuggle, 8 g de Styrian Golding (Savinja Golding), 6 g de Tettnang
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût