Recette Saaz / tradition 2

Densité initiale

1.066

Densité finale

1.017

Couleur

14 EBC

Amertume

33 IBU

Ratio IBU/DI

0.51

Alcool

6.4 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
6 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	100 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
30 g	Tradition	Pellets	6.0 %	Ébullition	60 minutes	23	-
50 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	15 minutes	10.8	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	T-58 SafBrew Specialty Ale	Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 26.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.050

Primaire : 21 jours à environ 20.0°C

Garde en bouteille : 14 jours à environ 15.0°C

Carbonatation : 2.2 volumes

Dégustations

15 janv. 2022

tedmusic

Salut, je compte brasser cette recette, il y a-t-il des retours ?
- 30 mars 2022
  
  Cedric01
  
  Salut suite à ton commentaire du 15 janvier je me demandais si tu avais brasser cette recette !? Si oui quel retour !?
  Cdt
- 30 mars 2022
  
  tedmusic
  
  Salut je n'avais finalement pas de Saaz donc je n'ai pas pu la brasser
22 janv. 2022

Cedric01

Salut ! Perso j aime bien l association de ces 2 houblons ! Sa marche plutôt bien ! Merci de ton retour si tu la brasse c est toujours sympa ! D avoir l avis des autres !😉