Recette NIPA2

Densité initiale

1.065

Densité finale

1.015

Couleur

7 EBC

Amertume

45 IBU

Ratio IBU/DI

0.71

Alcool

6.6 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
6 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	-	3 EBC	92.3 %	-
500 g	Flocons d'Avoine		Grains	-	1 EBC	7.7 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
10 g	Magnum	Cônes	12.0 %	Ébullition	60 minutes	12.2	-
9 g	Simcoe	Cônes	11.9 %	Ébullition	60 minutes	10.8	-
9 g	Amarillo	Cônes	9.3 %	Ébullition	60 minutes	8.5	-
9 g	Magnum	Cônes	9.9 %	Ébullition	60 minutes	9	-
10 g	Simcoe	Cônes	11.9 %	Ébullition	15 minutes	5.4	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	US-05 Safale American	DCL/Fermentis	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 75%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 30.6 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.050

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 10 g de Magnum, 9 g de Simcoe, 9 g de Amarillo, 9 g de Magnum
Minuteur 45 minutes
Ajouter les : 10 g de Simcoe
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût