| Quantité | Nom | Malterie | Forme | Addition | Couleur | Proportions | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.8 kg | Malt Pale Ale | Malterie du Château | Grains | - | 8 EBC | 78.4 % | - |
| 500 g | Flocons d'Orge | Malterie du Château | Grains | - | 5 EBC | 10.3 % | - |
| 450 g | Malt Orge Torréfié (Roasted Barley) | Malterie du Château | Grains | - | 1150 EBC | 9.3 % | - |
| 100 g | Malt Carafa Special II | Weyermann | Grains | - | 1150 EBC | 2.1 % | - |
| Quantité | Nom | Forme | Alpha | Addition | Temps | IBU | Coût total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60 g | East Kent Goldings | Pellets | 5.0 % | Ébullition | 60 minutes | 42.6 | - |
| Quantité | Nom | Addition | Temps | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 5 g | Irish Moss (Lichen carraghen) | Ébullition | 15 minutes | - |
| 20 g | Copeaux de chêne | Secondaire | 10 jours | - |
| Pré-trempés dans un peu de rhum blanc | ||||
| 3 unités | Bâton de vanille | Secondaire | 10 jours | - |
| Quantité | Nom | Laboratoire | Forme | Coût total |
|---|---|---|---|---|
| 22 g | - Nottingham Yeast | Lallemand | Sèche | - |