Pierro40

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Brasseur amateur depuis 3/4 ans. Je teste des recettes, je fais des illustrations, je partage mes breuvages avec qui veut bien les goûter... Je brasse avec un Brewmonk 30L

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Recette Prima Villers Hopped

11 janvier 2023

Style : Belge Triple (Tripel)
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 20.0 L
Efficacité d'empâtage : 75 %
Efficacité de la brasserie : 69.3 %

Densité initiale

1.076

Densité finale

1.014

Couleur

11 EBC

Amertume

39 IBU

Ratio IBU/DI

0.52

Alcool

8.1 %

Coût total

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
5.8 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	Empâtage	3 EBC	83.7 %	-
500 g	Flocons de Froment		Grains	Empâtage	3 EBC	7.2 %	-
350 g	Malt Carabelge		Grains	Empâtage	35 EBC	5.1 %	-
280 g	Sucre de table		Sucre	Ébullition - 10 minutes	1 EBC	4 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
60 g	Styrian Goldings	Pellets	3.5 %	Ébullition	60 minutes	25.9	-
25 g	Styrian Goldings	Pellets	3.5 %	Ébullition	30 minutes	7.6	-
10 g	Citra	Pellets	12.8 %	Ébullition	10 minutes	4.9	-
10 g	Saaz	Pellets	3.8 %	Ébullition	10 minutes	1.4	-
61.8 g	Citra	Pellets	12.8 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-