Recette Lanouar

Densité initiale

1.062

Densité finale

1.017

Couleur

79 EBC

Amertume

20 IBU

Ratio IBU/DI

0.34

Alcool

5.9 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1 kg	Malt Diastasique	Malterie du Château	Grains	-	2 EBC	33.3 %	-
1 kg	Malt Pilsen 2RP	Malterie du Château	Grains	-	2 EBC	33.3 %	-
500 g	Malt Cara Gold	Malterie du Château	Grains	-	119 EBC	16.7 %	-
250 g	Malt Chocolat	Malterie du Château	Grains	-	900 EBC	8.3 %	-
250 g	Malt Avoine (Oat)	Malterie du Château	Grains	-	2 EBC	8.3 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	Huell Melon	Pellets	7.2 %	Ébullition	10 minutes	12.3	-
5 g	Hallertau Blanc	Pellets	10.5 %	Ébullition	10 minutes	4.5	-
5 g	Comet	Pellets	9.5 %	Ébullition	10 minutes	4.1	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
33 g	S-33 SafBrew Ale	DCL/Fermentis	Sèche	-

Brew In A Bag (sans rinçage)

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 13.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.047

Porter le moût à ébullition
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 20 g de Huell Melon, 5 g de Hallertau Blanc, 5 g de Comet
Minuteur 10 minutes
Faire refroidir le moût