Recette Premier try

Densité initiale

1.068

Densité finale

1.016

Couleur

13 EBC

Amertume

46 IBU

Ratio IBU/DI

0.68

Alcool

6.8 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
3 kg	Malt Pale Ale	Crisp	Extrait	Ébullition - 60 minutes	6 EBC	66.7 %	-
1.5 kg	Extrait de malt liquide Ambré		Extrait	Ébullition - 60 minutes	15 EBC	33.3 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
30 g	Magnum	Pellets	12.0 %	Ébullition	60 minutes	45.3	-
20 g	Centennial	Pellets	10.0 %	Hors flamme	15 minutes / 70°C	1.1	-
10 g	Centennial	Pellets	10.0 %	Houblonnage à cru	3 jours	0	-

Houblonnage à cru : 0.50 g/l

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
11 g	BRY-97 American West Coast Ale	Lallemand/Danstar	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 26.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.000

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 3 kg de Malt Pale Ale, 1.5 kg de Extrait de malt liquide Ambré, 30 g de Magnum
Minuteur 60 minutes
Éteindre la source de chaleur
Ajouter les : 20 g de Centennial
Minuteur 15 minutes
Faire refroidir le moût