Recette Fahrenheit *

Densité initiale

1.054

Densité finale

1.009

Couleur

13 EBC

Amertume

60 IBU

Ratio IBU/DI

1.11

Alcool

5.9 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
3 kg	Malt Pilsner	Weyermann	Grains	-	3 EBC	60 %	-
1.5 kg	Malt Pale Ale	Weyermann	Grains	-	6 EBC	30 %	-
500 g	Malt Carared	Weyermann	Grains	-	50 EBC	10 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
28 g	Amarillo	Pellets	8.9 %	Ébullition	50 minutes	32.3	-
84 g	Citra	Pellets	13.3 %	Ébullition	5 minutes	27.7	-
28 g	Citra	Pellets	13.0 %	Hors flamme	0 minutes	0	-
28 g	Citra	Pellets	12.0 %	Houblonnage à cru	21 jours	0	-

Houblonnage à cru : 1.40 g/l

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
125 ml	OYL-200 Tropical IPA	Omega	Liquide	-

Efficacité d'empâtage : 70%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Concasser les grains
Faire chauffer 12.5 L d'eau à 76.7°C
Palier Empâtage à 69°C pendant 60 minutes
Faire chauffer 3.5 L d'eau à 100.0°C
Palier Mash Out à 75°C pendant 10 minutes avec montée en température par infusion.
Filtrer et rincer les drêches avec 16.2 L d'eau à 78.0°C