Pierro40

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Brasseur amateur depuis 3/4 ans. Je teste des recettes, je fais des illustrations, je partage mes breuvages avec qui veut bien les goûter... Je brasse avec un Brewmonk 30L

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Recette Rousse IPA

4 décembre 2021

Style : IPA Anglaise
Méthode : Tout grain
Fermentation : Ale
Volume : 10.0 L
Efficacité d'empâtage : 70 %
Efficacité de la brasserie : 65.9 %

Densité initiale

1.057

Densité finale

1.013

Couleur

29 EBC

Amertume

81 IBU

Ratio IBU/DI

1.43

Alcool

5.8 %

Coût total

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.4 kg	Malt Pale Ale	Malterie du Château	Grains	Empâtage	8 EBC	85.7 %	-
400 g	Malt Caramunich II	Weyermann	Grains	Empâtage	120 EBC	14.3 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
15 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Ébullition	60 minutes	52.3	-
7.5 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Ébullition	15 minutes	11.9	-
7.5 g	Centennial	Pellets	10.0 %	Ébullition	15 minutes	9.2	-
7.5 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Ébullition	5 minutes	4.7	-
7.5 g	Centennial	Pellets	10.0 %	Ébullition	5 minutes	3.6	-
18.8 g	Simcoe	Pellets	13.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-
42.7 g	Centennial	Pellets	10.0 %	Houblonnage à cru	4 jours	0	-