Recette 666

Densité initiale

1.054

Densité finale

1.012

Couleur

67 EBC

Amertume

41 IBU

Ratio IBU/DI

0.77

Alcool

5.5 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
6.66 kg	Malt Pale Ale	Les Maltiers	Grains	Empâtage	4 EBC	40 %	-
6.66 kg	Malt Munich	Malterie du Château	Grains	Empâtage	24 EBC	40 %	-
666 g	Malt Chocolat	Malterie du Château	Grains	Empâtage	400 EBC	4 %	-
666 g	Orge torréfié (Roasted Barley)	Crisp	Grains	Empâtage	1450 EBC	4 %	-
666 g	Malt Avoine (Oat) Bio	Malterie du Château	Grains	Empâtage	2 EBC	4 %	-
666 g	Malt Cara Gold Bio	Malterie du Château	Grains	Empâtage	119 EBC	4 %	-
666 g	BEST Smoked	BESTMALZ	Grains	Empâtage	6 EBC	4 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
66.6 g	Brewer's Gold	Pellets	12.2 %	Ébullition	66 minutes	34.6	-
66.6 g	Brewer's Gold	Pellets	12.2 %	Ébullition	6 minutes	7.1	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
66 g	M42 New World Strong Ale	Mangrove Jack's	Sèche	-

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 2.5 L/kg

pH : 5.4

Volume d'ébullition : 89.6 L

Temps d'ébullition : 66 minutes

Densité avant ébullition : 1.040

Primaire : 21 jours à environ 19.0°C

Carbonatation : 2.2 volumes

Dégustations

18 déc. 2021

Viv

Hehe faut pas se tromper dans les pesées, au gramme près on passe d'iron maiden à noir désir, c'est plus tout à fait le même caractère 😉 et sinon, ça donne quoi ?