Recette Paradise Mint

8 octobre 2019

Style : Lager Blonde Internationale
Méthode : Tout grain
Fermentation : Lager
Volume : 8.0 L
Efficacité d'empâtage : 72 %
Efficacité de la brasserie : 67.6 %

Densité initiale

1.041

Densité finale

1.011

Couleur

8 EBC

Amertume

24 IBU

Ratio IBU/DI

0.60

Alcool

3.9 %

Coût total

Menthe : 6g 10 min avant la fin
Menthe poivrée : 2g 10 min avant la fin

Couleur dorée sympa léger trouble, pas vraiment un goût menthe mais vegetal. A essayer avec la menthe en DH

Céréales et sucres

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1.5 kg	Malt Vienna	Malterie du Château	Grains	-	5 EBC	94.9 %	-
80 g	Flocons d'Orge		Grains	-	3 EBC	5.1 %	-

Houblons

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
2 g	Warrior	Pellets	15.0 %	Ébullition	60 minutes	11.4	-
9 g	Citra	Pellets	12.0 %	Ébullition	7 minutes	10.1	-
4 g	Perle	Pellets	8.0 %	Ébullition	7 minutes	3	-
10 g	Warrior	Pellets	15.0 %	Houblonnage à cru	10 jours	0	-
10 g	Perle	Pellets	8.0 %	Houblonnage à cru	10 jours	0	-