Recette neipa

Densité initiale

1.056

Densité finale

1.010

Couleur

11 EBC

Amertume

31 IBU

Ratio IBU/DI

0.56

Alcool

6.0 %

Coût total

35.34 €

Quantité	Nom	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
2.5 kg	viking pilsner	Grains	Empâtage	4 EBC	45.5 %	4.26 €
2.5 kg	castle malting Pale Ale	Grains	Empâtage	8 EBC	45.5 %	2.46 €
500 g	flocon d'avoine	Grains	Empâtage	1 EBC	9.1 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
20 g	Chinook	Cônes	9.9 %	Ébullition	60 minutes	24.6	-
15 g	Amarillo	Pellets	8.8 %	Hors flamme	5 minutes / 80°C	0.7	1.07 €
30 g	idaho 7	Pellets	13.3 %	Hors flamme	5 minutes / 80°C	2.1	2.1 €
15 g	east kent golding us	Pellets	5.0 %	Hors flamme	5 minutes / 80°C	0.4	-
30 g	citra	Pellets	12.2 %	Hors flamme	5 minutes / 80°C	1.9	2.85 €
30 g	Chinook	Cônes	9.9 %	Hors flamme	5 minutes / 80°C	1.4	-
35 g	Amarillo	Pellets	8.8 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	2.49 €
70 g	idaho 7	Pellets	13.3 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	4.9 €
35 g	east kent golding us	Pellets	5.0 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	-
70 g	Chinook	Cônes	9.9 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	-
70 g	citra	Pellets	12.2 %	Houblonnage à cru	5 jours	0	6.65 €

Houblonnage à cru : 14.00 g/l

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
250 g	lactose	Ébullition	10 minutes	5.25 €

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
1 paquets	vedant IPA		Sèche	3.31 €

Ca²⁺	Mg²⁺	Na⁺	SO₄^2-	Cl^-	HCO₃^-
131.0	1.2	4.9	12.0	6.8	360.8

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 3.5 L/kg

pH : 5.5

Volume d'ébullition : 26.7 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.043

Porter le moût à ébullition
Ajouter les : 20 g de Chinook
Minuteur 50 minutes
Ajouter les : 250 g de lactose
Minuteur 10 minutes
Éteindre la source de chaleur
Ajouter les : 15 g de Amarillo, 30 g de idaho 7, 15 g de east kent golding us, 30 g de citra, 30 g de Chinook
Minuteur 5 minutes
Faire refroidir le moût