Recette blond orange

Densité initiale

1.049

Densité finale

1.012

Couleur

23 EBC

Amertume

51 IBU

Ratio IBU/DI

1.05

Alcool

4.9 %

Coût total

Quantité	Nom	Malterie	Forme	Addition	Couleur	Proportions	Coût total
1.25 kg	Malt Cara Blond Bio	Malterie du Château	Grains	-	19 EBC	100 %	-

Quantité	Nom	Forme	Alpha	Addition	Temps	IBU	Coût total
6 g	Agnus	Pellets	10.5 %	Ébullition	60 minutes	36.9	-
6 g	Amarillo	Pellets	9.2 %	Ébullition	15 minutes	14.7	-

Quantité	Nom	Addition	Temps	Coût total
4 unités	tranche orange large	Ébullition	15 minutes	-

Quantité	Nom	Laboratoire	Forme	Coût total
6 g	- Belle Saison	Lallemand/Danstar	Sèche	-
	rehydrate par nos soin

Efficacité d'empâtage : 72%

Ratio eau/grain de départ : 5.0 L/kg

pH : 5.4

le volume de rincage es de 2 l

Volume d'ébullition : 7.2 L

Temps d'ébullition : 60 minutes

Densité avant ébullition : 1.038

Primaire : 13 jours à environ 23.0°C

Secondaire : 10 jours à environ 16.0°C

Carbonatation : 2.0 volumes

Photos

Avec un défaut

15 janv. 2020

Orbis_brasserie

Salut des retour sur cette bière à l'orange? Plus ou moins d'Orange?
Merci
26 janv. 2020

eratus

salut dsl j avais pas vue ton com tout cela manquait énormément d'orange je pense qu' il ne faut pas hésiter sur une plus grosse quantité d orange .